在農(nóng)業(yè)里奉獻一生的人，每天都在做什么呢？楊興平--北京多物科技有限公司（神木市達沃特生物工程股份有限公司）的董事長，給了我們很好的回答。楊董事長一開口就堆滿笑容，為人親和，這是我對楊興平的第一印象。楊興平已年過花甲，本已到了退休年紀(jì)，卻還堅持奔波在農(nóng)田里。勤勤懇懇、激情滿滿，好像總有干不完的事，忙不完的活，他把汗水灑在田間，把心掏給農(nóng)戶。正是這種情懷，激勵著楊興平在為農(nóng)民服務(wù)、助能增收的道路上奮力前行，踐行著“耕者增收，食者無憂”的中國農(nóng)業(yè)夢想。

(相關(guān)資料圖)

筆者與楊興平和微生物中心孟慶偉主任

楊興平，1962年出生于陜西省神木市，于1983年畢業(yè)于西北大學(xué)化學(xué)系，曾在神木玻璃廠、神華集團等單位工作多年，本可以選擇高額年薪穩(wěn)定的國企工作，卻因一次偶然的機會接觸到了農(nóng)業(yè)行業(yè)，至此將一腔熱血全部奉獻給了自己熱愛的農(nóng)業(yè)行業(yè)，并且一堅持就是20多年之久。

是他首次提出并倡導(dǎo)“生態(tài)平衡農(nóng)業(yè)”的新理念，應(yīng)用這一理念創(chuàng)造了酵素農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖新技術(shù)，成功研發(fā)了酵素谷物、水果、蔬菜及富硒酵素種植，酵素及富硒酵素?zé)o抗養(yǎng)殖，酵素環(huán)保與農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)，擁有國家技術(shù)專利十多項，是國家《植物酵素標(biāo)準(zhǔn)》和《農(nóng)用酵素標(biāo)準(zhǔn)》起草人之一。

在從業(yè)的這幾十年里，楊興平兢兢業(yè)業(yè)，秉承“十年磨一劍”和“把論文寫在大地上”的科研精神，將能夠保障農(nóng)產(chǎn)品安全和功能的富硒酵素種植養(yǎng)殖新技術(shù)，逐步播散在了廣袤的祖國大地，幫助擴大了無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域且提升了食品質(zhì)量，從而促進了農(nóng)民增收。是他讓富硒酵素農(nóng)業(yè)技術(shù)成為了中國“農(nóng)業(yè)夢”的有力實踐，為國人的舌尖安全和健康作出了重要的貢獻！

一、楊興平的富硒酵素種植養(yǎng)殖新理念

“我國是一個嚴(yán)重缺硒的國家，硒是人體必需的15種每日膳食營養(yǎng)元素之一。具有免疫功能、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病等作用，人體缺硒會導(dǎo)致大骨節(jié)病、克山病、機體免疫力低下，增加患眼部疾病、心血管疾病和癌癥風(fēng)險。所以硒元素的補充對預(yù)防疾病，維持身體健康，延緩細胞衰老有著重要的意義。富硒技術(shù)不僅可以賦予農(nóng)產(chǎn)品新功能、新內(nèi)涵和新文化，使用富硒酵素種植養(yǎng)殖的農(nóng)副產(chǎn)品還能成為具有一定功能的、安全健康的農(nóng)副產(chǎn)品。與此同時，我國的酵素產(chǎn)業(yè)剛起步?jīng)]有多久，人們對酵素的認(rèn)識以及酵素在種植養(yǎng)殖和人們?nèi)粘Ｉ钪械膽?yīng)用，還處于自發(fā)的、朦朧的狀態(tài)，亟待我們這些科研人員探索出一種切實可行的、能夠通俗易懂讓老百姓容易接受和應(yīng)用的理念和方法”。提到賦能綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，楊興平對于選擇研究富硒酵素技術(shù)的原因進行了深度的闡述。

為了早日看到成果，楊興平于2013年注冊成立了北京多物科技有限公司和神木市達沃特生物工程股份有限公司，并在陜西省神木市建立生產(chǎn)和試驗基地，建成生產(chǎn)能力酵素2000噸/年、酵素(生物)有機肥10萬噸/年生產(chǎn)線。楊興平聯(lián)合了神木市農(nóng)技中心的龔清世、李平華等專家，以及大專院校和地方農(nóng)技推廣部門的專家、政府主管機構(gòu)，以及種植養(yǎng)殖園區(qū)開展了許多應(yīng)用研究和大量的試驗。楊興平說：公司始終秉承著“耕者增收，食者無憂”的企業(yè)理念，致力于微生物菌劑、生物有機肥及用于不同領(lǐng)域的功能肥料的研發(fā)、生產(chǎn)和技術(shù)推廣，深入田間地頭，結(jié)合實際，為種植養(yǎng)殖戶改善環(huán)境、改良土壤、提高地力、降低農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)化殘留，以及為增產(chǎn)增收提供合理的解決方案。為種植養(yǎng)殖戶增加產(chǎn)量、減肥減藥、提高品質(zhì)、改良土壤、改善環(huán)境的同時，降低農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)化殘留和禽畜產(chǎn)品中的抗生素殘留，保證農(nóng)副產(chǎn)品的安全健康。為有機農(nóng)業(yè)提供了高端、優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。

二、匠心攻克技術(shù)難題，綠色引領(lǐng)農(nóng)業(yè)發(fā)展

楊興平說：富硒酵素產(chǎn)品的推廣及應(yīng)用始終要以鄉(xiāng)村振興為核心，以村民為主體；以創(chuàng)新謀發(fā)展，以共享促和諧；以酵素農(nóng)業(yè)技術(shù)為支撐，以改善鄉(xiāng)村人居環(huán)境為突破口，以生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)為發(fā)展方向，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)發(fā)展，同時打造富硒酵素優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品品牌。

2018年，楊興平和老朋友中國芫藜之父、北京大學(xué)養(yǎng)生文化研究中心副主任焦暘、以及內(nèi)蒙古龍達智美科貿(mào)有限公司、張家口潤德生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司合作試種酵素金山黃藜和酵素靈香黃藜等酵素藜麥品種大獲成功。2019年，楊興平回到家鄉(xiāng)榆林，和榆林市果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心的張建軍主任共同試種富硒酵素山地蘋果，還和榆林市橫山區(qū)家園種植合作社劉有平經(jīng)理合作試種植富硒酵素草莓，山地蘋果和草莓的200多項農(nóng)化殘留皆為零，硒含量也達到了預(yù)期目標(biāo)。從2020年至今，已有多種農(nóng)畜產(chǎn)品種養(yǎng)成功。包括富硒酵素山地蘋果、富硒酵素葡萄、富硒酵素獼猴桃、富硒酵素瓜果蔬菜、富硒酵素谷物、富硒酵素薯類作物、富硒酵素禽畜產(chǎn)品等，所收獲的農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)檢測均達到了預(yù)期目標(biāo)。2022年11月29日23時08分，神舟十五號載人飛船在酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心一飛沖天，進入預(yù)定軌道，發(fā)射取得圓滿成功。費俊龍、鄧清明、張陸3名航天員開啟為期6個月的太空“出差”之旅。相伴他們的還有應(yīng)用富硒酵素種植技術(shù)生產(chǎn)的銅川富硒酵素青提，為他們提供營養(yǎng)和能量。這也是銅川富硒酵素青提首次“飛天”，成為中國航天員的專屬食品，給宇航員的水果單里又增添了一個新成員。

筆者與楊興平在北京圓夢緣種植基地

“成績”的背后是楊興平及專業(yè)團隊的攻堅克難、忘我奉獻、不斷求索，凝結(jié)各方力量和團體智慧的最終體現(xiàn)，也是我國生物技術(shù)領(lǐng)域的一次最新突破。

“我們采用了微生物技術(shù)、基因工程技術(shù)對所篩選菌株的誘變條件、硒轉(zhuǎn)化率、遺傳穩(wěn)定性、培養(yǎng)條件等方面進行了深入研究，從而得到了具有高富硒能力、遺傳穩(wěn)定的目的菌株;通過對微生物生產(chǎn)、發(fā)酵工藝探究優(yōu)化，開發(fā)出的富硒酵素達到了“肥料富硒--土壤富硒--植物富硒—農(nóng)產(chǎn)品富硒”的歷史性轉(zhuǎn)變。而富硒酵素的開發(fā)還可以利用大量的作物秸稈及畜禽糞便生產(chǎn)富硒有機肥，也可通過對農(nóng)業(yè)廢棄果蔬富硒菌劑發(fā)酵而得到富硒食品酵素”。楊興平分析了富硒酵素技術(shù)研發(fā)對于我國生態(tài)農(nóng)業(yè)、富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大意義。

“磨礪中勇毅擔(dān)當(dāng)，實干中篤定前行”。楊興平用實際行動面對困難挑戰(zhàn)，用攻堅成果體現(xiàn)勇毅擔(dān)當(dāng)。如今北京多物科技有限公司（達沃特生物）在他的帶領(lǐng)下成功研發(fā)了酵素谷物、水果、蔬菜及富硒酵素種植，酵素?zé)o抗動物、水產(chǎn)養(yǎng)殖與富硒酵素養(yǎng)殖，酵素有機肥與富硒酵素有機肥和堆肥，酵素環(huán)境治理、戶廁除臭、禽畜糞便資源化利用及酵素餐廚垃圾與農(nóng)業(yè)廢棄物利用等多項應(yīng)用技術(shù)，擁有國家專利10多項，以及自有品牌和完全自主的知識產(chǎn)權(quán)。

楊興平在向種植戶講授富硒酵素栽培技術(shù)

三、履行社會責(zé)任，愛心幫扶基層

作為酵素農(nóng)業(yè)技術(shù)專家，楊興平感慨到：我國基層農(nóng)技推廣的重要性，一方面是為了產(chǎn)品的質(zhì)量，另一方面試驗的過程也是對當(dāng)?shù)鼗鶎愚r(nóng)業(yè)做出的一份貢獻。

“授人以魚不如授人以漁?！痹谙蚍N植大戶推廣技術(shù)的同時，楊興平參與了河北省張北縣、陜西省彬州市、神木市、米脂縣和橫山區(qū)等的科技精準(zhǔn)扶貧工作和鄉(xiāng)村振興幫扶工作，毫無保留地將技術(shù)成果傳授給當(dāng)?shù)氐姆N植養(yǎng)殖戶。協(xié)助當(dāng)?shù)卣撠毠?、定位特色農(nóng)產(chǎn)品，指導(dǎo)種植養(yǎng)殖戶應(yīng)用富硒酵素種植養(yǎng)殖新技術(shù)，他用自己的實際行動踐行了一名科技工作者的初心使命。

“華北、東北、西北等大中城市都屬于缺硒地區(qū)。近年來，富硒米、富硒茶、富硒雜糧、富硒瓜果蔬菜等多種農(nóng)產(chǎn)品走俏市場，呈現(xiàn)出快速發(fā)展的勢態(tài)。富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)將為西北地區(qū)的發(fā)展帶來新機遇，輔助當(dāng)?shù)刈罹咛厣?、最有發(fā)展?jié)摿Φ霓r(nóng)產(chǎn)品賣出名氣，是經(jīng)濟效益良好的利農(nóng)惠農(nóng)產(chǎn)業(yè)”。楊興平說。2020年，在陜西省米脂縣精準(zhǔn)扶貧技術(shù)培訓(xùn)時，楊興平鼓勵種植養(yǎng)殖戶：好好應(yīng)用這項技術(shù)，讓富硒酵素山地蘋果和富硒酵素小米成為像“米脂婆姨”一樣的受全國人民所喜愛的知名品牌。

從2020年至今，楊興平帶領(lǐng)公司全體員工，帶著愛心，帶著技術(shù)，帶著產(chǎn)品，先后向地方政府、村鎮(zhèn)集體、部分種植養(yǎng)殖戶等捐贈物資上百萬元。楊興平開心分享道：“中國人的飯碗要牢牢端在中國人自己手中，半個多世紀(jì)過去了，中國的農(nóng)業(yè)發(fā)生了滄桑巨變，機械化、信息化、智能化的發(fā)展令人感慨。酵素農(nóng)業(yè)技術(shù)作為一種全新的種植養(yǎng)殖理念和生產(chǎn)管理方式將為中國人解決健康問題發(fā)揮大作用”。

2023年4月29日，一場突出其來的凍害侵襲西部果區(qū)，致使甘肅平?jīng)觥⑻焖?、慶陽及陜北榆林、延安等果區(qū)幼果遭受嚴(yán)重凍害，甚至絕產(chǎn)，果農(nóng)欲哭無淚。天災(zāi)無情，人情溫暖。凍害發(fā)生后，陜西廣播電視臺《小莉說農(nóng)業(yè)》節(jié)目迅速行動，聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)、甘肅農(nóng)大等專家教授及各地三農(nóng)站長、農(nóng)資企業(yè)技術(shù)老師等共同調(diào)查災(zāi)情，并積極為受災(zāi)農(nóng)戶提供災(zāi)后補救技術(shù)解決方案，爭取最大化的減輕農(nóng)戶損失。面對這次災(zāi)情，北京多物科技有限公司（達沃特生物公司）積極響應(yīng)《小莉說農(nóng)業(yè)》“送溫暖、獻愛心”活動，通過《小莉說農(nóng)業(yè)》節(jié)目組向受災(zāi)地區(qū)捐贈了近10萬元富硒酵素產(chǎn)品，并應(yīng)節(jié)目組邀請，楊興平驅(qū)車700余公里親赴災(zāi)區(qū)，在向災(zāi)區(qū)果農(nóng)送愛心的同時，向災(zāi)區(qū)果農(nóng)講解了應(yīng)用富硒酵素種植技術(shù)的特殊功效與應(yīng)用技術(shù)規(guī)程。

楊興平是中國酵素農(nóng)業(yè)技術(shù)的拓荒者，在這片他熱愛的土地上，他通過不斷的努力，守著初心，不僅耕種出了豐碩的果實也耕種出了中國農(nóng)民和農(nóng)村的新面貌。

參加《小莉說農(nóng)業(yè)》“獻愛心”活動

尾聲

在采訪中，我印象最深的是，楊興平說：一晃步入農(nóng)業(yè)20多年，把我最熱血的青春奉獻給了農(nóng)業(yè)，迷茫過，失意過，最終我還是沒有向它妥協(xié)，堅強的面對，把一切的困難都一一解決了，這個行業(yè)不同于其他行業(yè)，不是規(guī)模大就能賺錢，不是你會說就能賺錢，腳踏實地的干同時還要靠天吃飯，看似門檻低，實則暗藏玄機。全國有成千上萬和我一樣的農(nóng)資人奉獻著青春時光。我們都要牢記著使命，端穩(wěn)咱們中國人自己的飯碗。

讓祖國的每一寸土地成為良田，讓富硒酵素種植養(yǎng)殖技術(shù)布滿祖國大地，讓富硒酵素農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)每一個中國人，讓每一個中國人更安全、更健康，是楊興平最大的愿望。在這片他熱愛的土地上，他堅守著初心，收獲碩果。

正如科技部副部長徐南平所說：“打造具有國際影響力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新高地、人才高地、產(chǎn)業(yè)高地。探索農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展路徑，就要顯著提高示范區(qū)土地產(chǎn)出率、勞動生產(chǎn)率和綠色發(fā)展水平”。而楊興平就是最有代表的踐行者!

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