豆豉蒸鯰魚

Chef：土豆

主材：鯰魚

(相關(guān)資料圖)

輔材：豆豉、老抽、蠔油、姜、蔥段、料酒、鹽

烹飪時(shí)間：15分鐘（另腌制15分鐘）

Step1

鯰魚在我家水桶里待了四五天了

我是下不了手的，這時(shí)候就需要我爸出手了

溫水洗凈，斬段

鹽、姜

Step2

料酒、豆豉，拌勻，腌制15分鐘

蒸鍋上蒸汽，15分鐘

Step3

倒掉蒸出來的汁水

Step4

蠔油、老抽、豆豉，熬好

澆在魚塊上

鯰魚的刺不算多，但外貌給人固有的認(rèn)識(shí)，

就有一點(diǎn)~你懂的。

但入味的做法，味道還不錯(cuò)。

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