1、五種高蛋白低脂肪的肉類 　　兔肉 　　兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質較多，每百克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。

2、由于兔肉含蛋白質較多，營養(yǎng)價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。

(資料圖)

3、 　　牛肉 　　牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。

4、每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。

5、 　　魚肉 　　一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。

6、所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。

7、 　　雞肉 　　每百克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。

8、所以，適當吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會引起肥胖。

9、 　　瘦豬肉 　　瘦豬肉含蛋白質較高，每百克可高達29克，每百克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。

10、 　　蔬菜類 　　冬瓜。

11、 具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。

12、如經(jīng)常食用冬瓜可以改變食物中的淀粉和糖類，防止其轉化為脂肪。

13、此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。

14、 　　2、黃瓜 內(nèi)含內(nèi)醇二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。

15、 　　3、絲瓜 絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，且含熱量也很低。

16、此外，絲瓜還含豐富的維生素BB2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。

17、 　　4、白蘿卜 含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。

18、白蘿卜也有通氣和促進排便的作用 　　5、紫菜 纖維含量高，脂肪含量低，易產(chǎn)生飽腹感，還有清熱利尿的功能。

19、 　　6、韭菜 含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內(nèi)的堆積。

20、 　　7、海帶 含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。

21、 　　8、綠豆芽 水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。

22、 　　9、辣椒 具有消耗體內(nèi)脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。

23、 　　10、蘋果 含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助于降低膽固醇。

24、蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。

25、 　　1檸檬 含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利于通便。

26、 　　12、茶 普遍認為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。

27、 　　13、醋 醋中富含的氨基酸，可以促進體內(nèi)脂肪的分解和糖類的新陳代謝。

28、 　　14、兔肉 脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長期食用也不會引起脂肪在體內(nèi)的堆積。

29、 　　15、赤小豆 是一種高蛋白，低脂肪的食物。

30、有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。

31、 　　16、大蒜 對酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與） 　　17、木耳 是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。

32、它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。

33、 　　18、荷葉茶 每日用鮮荷葉50克~100克（干荷葉25克）煎湯代茶，連服3個月，能明顯降低體重。

34、 　　蝸牛與魚翅、干貝、鮑魚并列成為世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的上等食品。

35、 　　基本上都有了!~。

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標簽： 脂肪含量 新陳代謝 富含維生素