(資料圖片僅供參考)

其實(shí)面包機(jī)也是一個(gè)全能工具，不僅僅是用來(lái)做面包的！面包機(jī)的功能很多，甚至可以做蛋糕。不知道大家有沒(méi)有了解過(guò)用東菱面包機(jī)做蛋糕的事情。邊肖將帶您了解熟練使用東菱面包機(jī)的技巧。

東菱面包機(jī)

烤面包機(jī)就是烤面包機(jī)。它是放入食材后，按照設(shè)定的程序自動(dòng)混合、發(fā)酵、烘烤各種面包的機(jī)器?？梢苑譃榧矣煤蜕逃谩Ｃ姘鼨C(jī)不僅可以做面包，還可以做蛋糕、酸奶、米酒等等。具有手動(dòng)模式功能的面包機(jī)還可以制作各種形狀的花式面包，非常適合專業(yè)面包師。面包機(jī)的強(qiáng)大功能，不僅可以讓用戶輕松制作法式、歐式、全麥、大米面包，還可以制作年糕、年糕和餡料、去殼堅(jiān)果、翻炒它們，甚至可以通過(guò)自行設(shè)計(jì)的程序制作酸奶、奶酪等美味佳肴。

東菱面包機(jī)

1.面包桶里依次放溫水、植物油、鹽、糖、奶粉，然后放面粉，上面放酵母。記住，酵母不能和鹽直接接觸。一切收拾好后，選擇面包機(jī)的揉面程序。揉面程序通常需要15分鐘。經(jīng)過(guò)一個(gè)揉面過(guò)程，我們看到面團(tuán)不夠光滑，更別說(shuō)嫩了。

2.第二次揉捏程序。第二遍后，面團(tuán)勉強(qiáng)能拉出筋膜，但很容易斷，所以揉面還是不夠。第二個(gè)揉面程序結(jié)束后，我們開(kāi)始選擇面包制作程序。我選了第一個(gè)，主食白面包計(jì)劃。面包機(jī)揉20多分鐘后會(huì)發(fā)出比比聲提示你放食材。我把洗干凈瀝干的葡萄干放進(jìn)去，揉成一團(tuán)。當(dāng)面包機(jī)的展示時(shí)間只剩下2個(gè)小時(shí)左右的時(shí)候，面團(tuán)差不多都伸出來(lái)了，面團(tuán)開(kāi)始進(jìn)入第二個(gè)發(fā)酵階段。從這個(gè)時(shí)候開(kāi)始直到1:20，我們要不斷的觀察面團(tuán)是否足夠好。如果不夠好，中間拔掉電源插頭，因?yàn)槊姘鼨C(jī)有斷電記憶功能，有15分鐘的時(shí)效。拔出后，必須在15分鐘內(nèi)插回。讓它繼續(xù)，重復(fù)幾次。我們就是想利用這個(gè)功能來(lái)彌補(bǔ)面包機(jī)發(fā)酵不充分的問(wèn)題。如果中途不拔掉增加發(fā)酵時(shí)間，面包出來(lái)就是個(gè)矮頭，一點(diǎn)都不軟。

3.時(shí)間到了1:20，如果面團(tuán)快發(fā)霉了，再插回去，等它烤出來(lái)。面包機(jī)烤出來(lái)的面包有上色過(guò)度的問(wèn)題。一般都烤好了，外面基本都是硬殼。當(dāng)剩下最后10分鐘的時(shí)候，我們經(jīng)常打開(kāi)它，觀察它。如果變成金黃色，那就提前拔掉，等涼了就可以倒掉了。

用東菱面包機(jī)做蛋糕是不是沒(méi)有想象中那么難？其實(shí)都很簡(jiǎn)單。通過(guò)自己的勞動(dòng)做出一道看似昂貴的美食，真的很有成就感！朋友們?nèi)绦募尤胛覀儐?？希望這篇文章能幫到你。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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