1、吃蟹腿 吃蟹是講究慢工出細(xì)活， 最好的總是留在最后。

(資料圖)

2、最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿時，可先吃掉兩處關(guān)節(jié)，然后將腿里的肉吸出來。

3、 二、吃蟹鉗 蟹鉗的肉較多，吃起來相對也比較方便。

4、按照以前的方法，吃蟹鉗時需要用小錘子敲開，然后用小簽子挑著吃，現(xiàn)代人早沒了那份矜持，兩只螯左右分開，雪白的蟹肉就呈現(xiàn)在眼前。

5、 三、吃蟹黃 吃蟹黃時是吃蟹的高潮。

6、掀開蟹殼，注意要從頭頂將蓋打開，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊屈，把蟹膏擠出來食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。

7、 四、吃蟹肉 接下來就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需要把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。

8、 愛吃螃蟹嗎?會吃螃蟹嗎? 螃蟹味雖美，但如果吃得不得法只會暴殄天物。

9、所以知曉食蟹之道是動手前所必須的，當(dāng)然，最重要的一點千萬別忘了，那就是吃螃蟹之前一定要洗手。

10、 順序:先吃鉗、爪后吃黃 吃 蟹非常講究吃相和吃技。

11、不會吃蟹的人，是連殼帶肉一口咬下去，然后嚼幾下再連殼帶肉吐出來，這樣一來，一只蟹總要糟踏掉三四成肉。

12、有些人食蟹，是先掀起蟹殼吮食蟹膏，然后再拗開蟹身分成兩邊，吃完一邊又一邊，最后吃蟹鉗、蟹爪。

13、這樣吃也有些不妥。

14、正陽樓的廚師翟建勇告訴記者，吃蟹的最佳方法是先吃鉗、爪，這時蟹蓋未揭，不會走掉熱氣。

15、 吃過爪、鉗后，再掀起蟹蓋，享用蟹膏，吃光蟹肉，一點都不浪費。

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