1、阿膠食用禁忌以及不宜吃阿膠的人群：阿膠雖然能起到固本培元、提高免疫力的作用。

2、不過需要注意的是，阿膠本身較為滋膩，尤其是新制成的阿膠自身會帶一些燥氣，如果食用新鮮阿膠制成的阿膠糕，容易使人上火。

3、2、在食用陳膠前，要注意辨別是否變質(zhì)。

(資料圖)

4、阿膠是否變質(zhì)，可以從形、色、味等方面辨別，不變質(zhì)的陳膠外觀平整不變形，表面光滑透亮，聞之有微腥臭味。

5、如果陳膠出現(xiàn)霉變、蟲蛀等情況，千萬不能服用。

6、3、現(xiàn)在許多人都喜歡選擇食用起來更為方便的阿膠糕，在選擇時要注意其中是否添加明膠。

7、一般來說，選用陳膠制作的阿膠糕能有效避免上火，且不同時長的陳膠營養(yǎng)價值也會有差異，阿膠就如同美酒，越陳越好。

8、4、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用后不要馬上吃冷飲冷食。

9、如果配以調(diào)理脾胃的藥，不但能避免出現(xiàn)不適癥狀，還促進阿膠的消化吸收，效果更能加倍。

10、5、用作一般滋補，宜在空腹時服用阿膠。

11、阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。

12、阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用。

13、阿膠作丸劑時，用溫酒或溫開水送下。

14、6、在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。

15、另外，按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還須忌口，在前后2個小時內(nèi)，不要吃蘿卜或大蒜，否則會降低阿膠功效，也不宜飲濃茶。

16、7、凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。

17、因為阿膠性滋膩，消化系統(tǒng)不好或者有胃腸疾病的人服用量一點要少或者不用。

18、8、孕婦、高血壓、糖尿病在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

19、擴展資料：阿膠能加重郁滯，增加血液黏稠度，使瘀血更為嚴重，誘發(fā)血栓，故“三高”患者不宜。

20、阿膠雖好，但也要根據(jù)自身體質(zhì)加以選擇。

21、阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào)；阿膠可補陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病。

22、對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。

23、阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等。

24、這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽的作用。

25、參考資料來源：人民網(wǎng)-女性吃阿膠好處有哪些 阿膠的食用禁忌知多少參考資料來源：人民網(wǎng)-冬吃阿膠雖滋補 但需避開六大食用禁忌。

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