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家庭怎樣腌制咸鴨蛋?

2023-08-13 06:26:20    來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)


(資料圖)

腌制咸鴨蛋先選用比較新鮮的蛋,然后用普通白酒浸泡下,可以殺菌。然后找些黃泥土(黃泥土腌制的蛋保存的更久,腌制的蛋黃很濃很香的)用少量清水和稀,然后把之前的白酒加小半包鹽,倒入黃泥土里面,最后把鴨蛋在里面滾上泥土,多滾幾次,然后放到陰涼的地方15天左右就可以吃了。

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